BIOHOVĚZÍ - je hovězí maso pocházející z ekofarem, kde jsou povolena výhradně přirozená krmiva (vyloučeno krmení antibiotik, hormonů, masokostních mouček, geneticky modifikovaných surovin apod.). Produkce biohovězího podléhá podstatně přísnějším kritériím než běžná produkce hovězího masa. Omezení zákona o ekologickém zemědělství se vztahují i na veškeré zpracování biohovězího. Splnění přísných kritérií dokládají příslušné certifikáty.

Proč je BIOhovězí lepší:
1) maso je z kontrolovaných ekologických chovů - registr dodavatelů
2) maso není anonymní - má garantován prokazatelný původ (číslo kusu, chovatel)
3) maso je z masných plemen a ne z vyřazených mléčných kusů
4) maso prochází zráním, jeho křehkost je protikladem tuhosti běžného hovězího masa
5) maso je testováno na BSE (jako první v ČR)

Doporučení pro spotřebitele - jak se vyvarovat masa, při jehož produkci byly zkrmovány
1) hormony (maso z některých států mimo ČR)
2) masokostní moučky (vepřové a drůbež z některých států mimo ČR)
3) antibiotika a GMO-geneticky manipulované organismy (obecně povolené v konvenčním zemědělství)

Pravidlo č. 1: maso z českých chovů
Pravidlo č. 2: upřednostňovat hovězí
Pravidlo č. 3: pokud možno biohovězí

Jak se žije biobýkům

Mýty o hovězím mase:
1) hovězí je méně zdravé než vepřové či kuřecí
2) kuřata a prasata žijí kratší dobu, proto se v jejich mase může shromáždit méně škodlivin
3) hovězí je drahé
4) hovězí je příliš náročné na kuchyňskou úpravu